จาก Bodum เรา แวะ ทานกลางวันที่ร้านอาหาร OD Urla ก่อนจะมุ่งหน้าไปค้างคืนที่ Alacati
Osman Sezener เกิด ปี 1982 เติบโต มากับครอบครัวทำร้านอาหารที่ Izmir
จบมหาวิทยาลัย ด้านอาหารและโรงแรม หาประสบการณ์ทำงานใน สหรัฐ อิตาลี และ อิสตันบูล กลับมาช่วยขยายกิจการร้าน Ristorante Pizzeria Venedik ของ พ่อ แม่ จนประสพความสำเร็จ
ปลายปี 2018 Osman Sezener ตัดสินใจเปิด ร้านอาหาร OD Urla ในสวนมะกอกของครอบครัวตามความฝัน ตั้งใจสร้างสรรค์อาหาร ด้วยของขวัญจากท้องทะเล และ ผืนดินอุดมสมบูรณ์ของบ้านเกิด คัดสรรวัตถุดิบ ปรุงแต่งอย่างพิถีพิถัน ให้ลูกค้าที่มาเยี่ยมเยือนประทับใจ
ปลายเดือนเมษายน ลมพัดเย็นสบาย นั่งอาบแดด รายล้อมด้วยต้นมะกอก รายการอาหารของที่นี่ เปลี่ยนแปลงทุกเดือน ตามฤดูกาลที่ธรรมชาติจัดสรร ทุกจาน สด ใหม่ รสชาติดีเยี่ยม
เราใช้เวลาเนิ่นนานกับที่นี่ มากกว่าที่วางแผนไว้ เมื่อชีวิตพบกับความรื่นรมย์ ไม่ควรรีบร้อน
ครั้งหน้า หากมีโอกาส จะมาพัก ที่ OD Guest House กลางสวนมะกอก ทานอาหารเช้า ออร์กานิคสดจากฟาร์ม และ มีเวลาชื่นชม Urla ให้ใกล้ชิดกว่านี้
We create our recipes by listening to nature & carry the seasonal ingredients from farm to table
As the soil renews itself, it listens to the air ; as the birds migrate, they watch the season.
We already smell the soil. The sprouts of the crops will show themselves. We’ll see them and provide the care they need. We are waiting to honor each one with brand new recipes.
OD Urla
วันสุดท้าย จาก Alacati ก่อนไปขึ้นเครื่องที่ Izmia เราแวะชิม ไวน์ที่ Urla Vineyard ทานกลางวันที่ Teruar Restuarant อยู่ฝั่งตรงข้าม ขับรถอีกประมาณ 30 นาที ถึง Izmir Adnan Menderes Airport
Urla เมืองชาวประมงในอดีต ปัจจุบัน เป็น แหล่งผลิตน้ำมันมะกอกคุณภาพดี มีเส้นทางท่องเที่ยวไร่องุ่น ให้แวะชิมไวน์ชั้นเยี่ยมของตุรกี พร้อม ร้านอาหารชั้นนำแทรกตัวในมุมต่างๆแบบที่เราคาดไม่ถึง
Itraveloften 